-->

29 December 2012

Javanese Wedding

Resepsi Pernikahan Jawa


ITS - Robotic Center as a wedding venue

Beberapa bulan yang lalu, teman kuliah arsitek saya di ITS (Institut Teknologi Sepuluh November), Surabaya, melangsungkan pernikahannya. Karena civitas ITS, maka cocoklah kalau dipakai gedung Robotika ITS yang mentereng ini

A few months back, a dear friend who was learning architecture at ITS (Institut Teknologi Sepuluh November; a university in Surabaya), held a wedding party. For the venue, they used the ITS Robotic Building 
The Happy Family

Keluarga yang berbahagia saat itu berasal dari Suku Jawa, bisa dilihat dari pakaian adatnya yang menarik, termasuk penggunaan blangkon  dan kebaya.

The happy couple was a Javanese descendent, which we can see from the elaborate and beautiful traditional Javanese outfit, including Kebaya and blangkon.
Blangkon is the man headpiece, whereas Kebaya is the woman dress, which you can see in this wikipedia description :

http://en.wikipedia.org/wiki/Blangkon
A blangkon or belangkon (Indonesian) is a traditional Javanese headdress worn by men and made of batik fabric. There are 4 different types of blangkons according to their shapes and origins: Ngayogyakarta blangkons, Surakarta blangkons, Kedu blangkons, and Banyumasan blangkons.


http://en.wikipedia.org/wiki/Kebaya
A Kebaya is a traditional blouse-dress combination that originates from Indonesia and worn by women in Indonesia, Malaysia, Brunei, Burma, Singapore, southern Thailand. It is sometimes made from sheer material such as silk, thin cotton or semi-transparent nylon or polyester, adorned with brocade or floral pattern embroidery. Kebaya usually worn with a sarong or batik kain panjang, or other traditional woven garment such as ikat, songket with a colorful motif.
The kebaya is the national costume of Indonesia, although it is more accurately endemic to the Javanese, Sundanese and Balinese[1] peoples.


Javanese Wedding - Nasi Liwet Station


Karena salah astu tema blog ini adalah makanan, saya ingin membagikan beberapa foto menu makanan yang disediakan di pesta pernikahan ini.
Kebiasaan dari teman suku Jawa ialah mengadakan pesta dengan makanan prasmanan yang biasanya disediakan oleh katering, dan tempatnya menggunakan gedung besar seperti gedung robotika ini, atau kadang balai wanita, selain gedung di ITS dan Airlangga, dua universitas terkemuka di Surabaya, biasanya sering juga digunakan gedung angkatan laut di daerah Tanjung Perak untuk wedding venue.


26 December 2012

Jumbo Juice - Kertajaya

Jumbo Jus- Kertajaya

Jumbo Juice - Kertajaya

Yang rumahnya di Surabaya Timur pasti tahu tempat satu ini, Jumbo Juice. Cabangnya ada dua, satu di daerah jln Prof Mustopo (jalannya nasi udang duet ibu-ibu, Rudy & Indra) satunya lagi di Jalan Kertajaya, mengarah ke Dharmahusada, setelahnya belokan ke Bonet, dekat dengan lokasi resto Pizza Hut.


Jumbo Juice is a street vendor, which opens in East Surabaya, only at night time. They have two stalls, one in Prof Mustopo street and the other is in Dharmahusada, adjacent to pizza hut.



Jumbo Juice

Jumbo Juice

Tempat dagangnya ditaruh dalam mobil boks, yang berisi peralatan dapur termasuk blender, beragam buah dan pendampingnya termasuk susu kental manis dan gula.

24 December 2012

Roca - Artotel Surabaya

Roca Restaurant - Artotel Hotel

Artotel Lobby
Tahun 2012 ini adalah tahunnya hotel budget bermunculan di Surabaya. Salah satunya adalah artotel ini yang terletak di jalan Polisi Istimewa, dekat dengan Fusia.
Lokasi hotel dan dekornya cukup menarik, desainnya berani dan eye catching, tidak menuruti standard hotel budget yang kadang membosankan.

Restauran di dalam hotel ini dinamai Roca, menyajikan hidangan standard resto hotel, western + chinese + indo campur aduk. Salah satu yang paling sering di promosikan adalah Bakmi Foie Gras nya. Foie Gras sendiri artinya hati angsa yang digemukkan, biasanya harganya amat tinggi, berikut untuk perbandingan, ulasan Teriyaki Foei Gras di Imari, yang harganya Rp 600.000



The year 2012 is the time for budget hotel opening up in Surabaya. One of them is the Artotel hotel, which is located in Polisi Istimewa street, near Fusia.
This hotel is decorated with such a brazen art, which is a fresh detour for the usual budget hotel design, but I think this place might suit the young at heart, rather than the usual mature business clientele.

Roca is the restaurant for this hotel, serving the usual jack of all trades, Western + Chinese + Indonesian dishes. The one dish that they keep on promoting is the BFG - Bakmie Foie Gras, which mean noddles foie gras. Here is a picture of the noodle, you can find the review in the bottom, since I'm gonna write about the ambiance first.


Roca - Bakmie Foie Gras

22 December 2012

Fusia - Surabaya


Fusia

Fusia Restaurant - jalan Dr. Sutomo, Surabaya
Fusia ini adalah resto yang mengkhususkan diri pada masakan Indonesia, tapi dengan cita rasa bumbu Chinese food. Lokasinya terletak di pusat kota, Dr Sutomo, menempati lahan yang dahulunya ditempati Resto Kebun Kelapa, yang beberapa tahun lalu sempat menjadi resto Indonesia paling populer di Surabaya. Mengusung tema makanan Sunda yang dahulu sempat populer, namun akhirnya semakin menurun pangsa pasarnya, dan dua resto kebun kelapa di dua ujung Jln. Polisi Istimewa atau Dr. Sutomo ini tutup.
Yang ujung dekat gereja Katedral sekarang menjadi Hoka-Hoka Bento, sedangkan ujung satunya berubah menjadi Fusia ini. 


Fusia is a new restaurant, specializing in Indonesian food, with a flair of Chinese cooking. It's located in the city center, Dr Sutomo / Polisi Istimewa street. The location was used by a similarly popular restaurant back in it's days, Kebun Kelapa, which used to have two eateries in each end of the street. Now both are closed and the place is used by Fusia and a japanese fast food chain, Hoka-Hoka Bento. 



20 December 2012

House of Wok - East Coast Mall, Surabaya

House of Wok - East Coast Center


Resto Wok

Resto Wok - EC Mall
Alkisah saya dan teman mencoba mengunjungi mall di ujung paling Timur Surabaya ini, mallnya sendiri tidak terlalu ramai dan kebanyakan tenantnya menyediakan kebutuhan sehari-hari seperti tempat makan, supermarket dan furnitur.
Salah satu daya tarik (satu-satunya?) adalah gedung bioskop 21 yang relatif murah tarifnya.

Setelah selesai menonton film (kalau tidak salah Wreck It Ralph), kita sempat berjalan-jalan dahulu sambil mencari inspirasi tempat makan :D.
Inginnya mencari sesuatu yang agak unik dan sedang seleranya Chinese food.


A while back my and my friend went to this mall in the farthest east part of Surabaya. This particular mall is quite a laid back mall, which tenants provide daily needs such as restaurant, supermarket and furniture shop.
One of it's attraction, which might be fair to say, the only attraction here, is the cinema, which have the lowest admission fare, and attracts many teenager here.
When we've finished watching movie (Wreck It Ralph if I remember correctly), we stroll around the mall, looking for a good place to eat.


19 December 2012

Fish & Co - TP, Surabaya


Fish and Co - Tunjungan Plasa


Fish & Co Tunjungan Plasa


Fish and Co, sebuah franchise restauran yang cukup populer dan unik, kalau biasanya resto internasional menjual antara daging sapi atau ayam sebagai hidangan utamanya, resto satu ini menyajikan ikan dan hidangan laut untuk menarik pengunjung.

Fish & Co is a franchise that's quite unique in Surabaya, which differ from the usual fare of chicken and beef, they put seafood and fish as their main dishes, with the fish selections is more of the internationally popular kind of fish, rather than the locally popular choices.

16 December 2012

Din Tai Fung - Surabaya

Din Tai Fung - Galaxy Mall

Satu lagi franchise restaurant internasional hadir di Surabaya, Din Tai Fung. Chain resto ini lumayan populer dan terdapat di banyak negara, salah satu cabangnya juga mendapat penghargaan michelin star. 
Mengenai rasa, ia mirip sekali dengan resto Paradise Dynasty yang ada di Ciputra World. Menu andalannya pun juga sama, Xiaolongbao (小籠包).


Here is another international restaurant franchise opening up in Surabaya, Din Tai Fung. This chain of Chinese food restaurant is quite popular in various country, and even receive a michelin star in one of it's branch. It's similar to another popular Chinese restaurant in Lenmarc Mall, Paradise Dynasty, which both having the same signature menu of Xiao Long Bao (小籠包).

Din Tai Fung Galaxy Mall, Surabaya

 Berikut petikan latar belakang resto ini, saya terjemahkan dari Wikipedia :
Din Tai Fung adalah resto sarat penghargaan yang berasal dari Taiwan, mengkhususkan diri di menu Xiaolongbao. Di luar Taiwan, ia juga memiliki cabang di Australia, Cina, Hongkong, Indonesia, Jepang, Malaysia, Singapura, Korea Selatan, USA dan Thailand.
Arti namanya adalah : 鼎 tungku -  泰, kedamaian - 豐kelimpahan

Pendirinya adalah Yang Biangyi yang lahir di Shanxi, RRC tapi pindah ke Taiwan pada 1948 karena perang di RRC. Setelah 10 tahun bekerja di toko penjual minyak, dia membuka toko sendiri setelah toko tempat dia bekerja tutup, dan dinamainya tempat tersebut Din Tai Fung, pada 1958
Pada 1980, minyak goreng dalam kaleng menjadi populer dan bisnis penjualan minyak goreng curah menurun jauh. Untuk menyambung hidup dia menjual Xiaolongbao. Akhirnya penjualan minyaknya ditutup dan malah menjadi restoran hingga menjadi franchise seperti sekarang.

鼎 / Tungku / furnace (taken from http://food.chinese.cn)


Din Tai Fung is an award-winning restaurant originating in Taiwan, specialising in xiaolongbao (small steamed buns).[1] Outside its native Taiwan, Din Tai Fung also has branches in Australia, China, Hong Kong, Indonesia, Japan, Malaysia, Singapore, South Korea, the United States and Thailand.
The characters in the name mean: 鼎, a type of furnace; 泰, peaceful; and 豐, abundant.

14 December 2012

Sushi Hana - Surabaya

Sushi Hana - Surabaya Town Square


Sushi Hana adalah salah satu franchise resto Jepang yang sudah cukup lama ada di Surabaya. Beberapa yang pernah saya kunjungi adalah cabang di Polisi Istimewa (sekarang digantikan Sushi Mori) dan satu lagi di Sutos.

Sushi Hana is a Japanese restaurant franchise that's been here quite a while in Surabaya. Some of the establishments I've tried is the one in Polisi Istimewa street and the other is this one in Surabaya Town Square (Sutos).



Sushi Hana - Chicken Bento with Sushi Set (Rp 60.000)
Saat makan siang di Surabaya Town Square terdapat promo lunch time up to 50%, dan di Sushi Hana ini ada pula promo demikian. Untuk beberapa pilihan menu di diskon sebesar 50%, pilihannya bisa dilihat di gambar di bawah


For lunch, this mall have a promotion of discount up to 50%. In Sushi Hana, they also have this promotion, on limited items that is listed in the menu bellow.


13 December 2012

Hanoi Night Market

Hanoi - Vietnam ()


 
Hanoi, Ibu kota vietnam ini adalah kota yang relatif kuno, tidak seperti Jakarta yang merangkap sebagai ibu kota sekaligus kota terbesar, di Vietnam, Hanoi bukan merupakan kota termaju / terbesar, gelar itu dimiliki oleh kota Ho Chi Minh, yang dahulunya dikenal sebagai Saigon.
Tempatnya relatif tidak terlalu maju, banyak bangunan kuno dan jalannya relatif sempit.
Bisa dibilang setara dengan Yogyakarta kalau di Indonesia.


Nah mirip dengan Yogyakarta, di sini ada satu versi pasar malamnya seperti Malioboro.
Perbandingan luas daerahnya mirip dengan Yogyakarta, kalau DIY (Daerah Istimewa Yogyakarta) luas daerahnya sebesar 3.180 km2 , sedangkan Hanoi besarnya 3.450km2.
Dengan luas yang mirip tersebut, jumlah penduduknya sangat jauh berbeda, DIY ditempati 3.500.000 penduduk, sedangkan Hanoi memiliki jumlah penduduk 6.500.000.
Bangunannya sangat kecil-kecil di sini, setara dengan Ruko kalau di Indonesia, dan harga tanah di daerah kotanya juga cukup tinggi, terutama kalau dibandingkan dengan rendahnya biaya hidup di Vietnam.


Hanoi is the capital of Vietnam. Though being a capital, this is not the biggest and most modern city in the country, such as Jakarta in Indonesia or Tokyo for Japan. The biggest city is Ho Chi Minh City / Saigon City, whereas Hanoi is  a very different place. Though it's the second largest populated city, it's far cry from the modernness of Ho Chi Minh.

The streets here are narrow, with many old buildings and retro looking streets. This city is comparable with Yogyakarta City in Indonesia. Whilst Yogyakarta is similar in size to Hanoi, where it's 3.180 km2 , and Hanoi is 3.450km2, the population is twice as big as Yogyakarta. Hanoi is populated by 6.5 million people, while Yogyakarta is populated by 3.5 million people.
This makes the place really dense and the building very narrow. It's very common to see a very narrow buildings, it's hard to find a building wider than 10 meter, usually it's an home-office like building sized 5 x 7 meters.



10 December 2012

Edamame Tepanyaki - Grand City

Edamame Tepanyaki - Surabaya

Edamame adalah restoran Jepang yang terletak di lantai 4 Grand City Mall.
Lokasinya tepat di sebelah food court, cukup enak, sayangnya saya pernah satu kali makan di sini dan terganggu dengan staff food stall di doner kebab dan beberapa tenant lain, yang teriak-teriak sangat keras untuk memanggil customer, sudah beberapa bulan lalu tapi masih terngiang rasanya, "DONER KEBAB!!!! SILAAAAAHKANNNN!!!!". 
Suatu hal yang sangat menjengkelkan dan tidak pernah saya temui di mall lain, yang lebih 'kaipang' sekalipun.

Rasa dan pilihan masakan di sini cukup ok, tapi mengingat lokasinya dekat food court dan keanehan cara marketing beberapa tenant yang saya sebut di atas, kalau ingin suasana yang benar-benar nyaman bisa pertimbangkan untuk menjauhi restauran yang berdekatan dengan area food courtnya.
Edamame - salmon tepanyaki

Edamame is a Japanese restaurant, located in the 4'th floor of Grand City Mall.
It's located right next to the food court, which is easy to spot. The bad news is, some of the food court stalls like Doner Kebab and nearby food stalls, frequently shout out really annoying promotion. It's not a reguler calling like, please look at our menu, and such, which usually only heard in the vicinity area of 5 meter radius, no, it's the all out shouts that can be heard 20 meter away in the Edamame restaurant.

Whilst Edamame is nicely decorated and cozy, If you want an upscale dining experience, I'd advise you to avoid any of the restaurant near the food court of GC Mall.



07 December 2012

DH Vegetarian Fried Duck - Surabaya

Bebek Penyet Vegetarian Warung DH - Dharmahusada

Vegetarian Fried Pigeon - Warung DH, Surabaya - Rp 15.000
Dari pengamatan saya sebagai penduduk Surabaya, tidak terlalu banyak penggemar makanan vegetarian, karenanya tidak terlalu banyak pilihan untuk makanan vegetarian, paling tidak dibandingkan dengan Bali dan Jakarta (menurut saya). Untungnya dari beberapa pilihan yang relatif minim tersebut, ada beberapa yang rasanya termasuk lezat bahkan sering dijadikan idaman teman vegetarian yang tinggal di luar Surabaya.

Saat masih studi di Yogyakarta, saya sempat dipesani oleh teman saya yang vegetarian untuk membelikan bebek ini. Lokasinya sebetulnya hanya lima menit dari tempat tinggal saya, tapi sebelum dititipi teman saya, malah tidak pernah tahu. Tidak menyangka kalau ada menu vegetarian di warung kaki lima.


As a native Surabaya resident, I think there aren't many people who practice a vegetarian diet, and thus not that many options compared to other big cities such as Bali and Jakarta. Luckily there are some notably delicious eateries out of that meager options that's available in Surabaya.

One of them is this Vegetarian Fried Duck (Bebek Penyet vege) which is located in a street food stall, in east Surabaya area. 
I get to know this place because a dear friend of mine, when I'm studying in Jogjakarta, asked me to bring this for him. He's an avid vegetarian, avoiding eating garlic and such.
This place is located just 5 minutes away from my house, but prior to this, I've never known the place exist. Didn't expect a vegetarian menu can be found in a street food vendor


Burung Dara Penyet - Warung DH, Surabaya - Rp 15.000

05 December 2012

Warung Tekko Spesialis Iga Sapi Penyet - Surabaya

Warung Tekko, Beef Ribs specialist - Surabaya




Tempat ini judulnya warung, tapi sebetulnya tempatnya nyaman dan ber AC, agak lucu karena suasana resto tapi judul warung.
Lokasinya di daerah timur Surabaya, dekat resto Boncafe dan menjual makanan tradisional indonesia, penyetan dan kawan-kawan. Terletak di daerah Timur Surabaya, dekat resto Boncafe dan supermarket Bonnet. Ada dua resto yang serupa di sini, Tekko dan Leko, entah mana yang meniru yang mana. Tapi jelas mirip sekali.


 This Particular Restaurant, diner... err...stall?
They named them self warung, but it's more of a middle class restaurant which is housed in an home office setting. Located in East Surabaya, next to the famous Boncafe restaurant, this is a traditional Indonesian eatery, there's two of this eateries that really look alike, Tekko and Leko. I'm not sure which one copies the other :D.


03 December 2012

Hoi An - Sunshine Hotel Review

Danang & Hoi An,  my stay in Sunshine Hotel


Hoi An, Danang, this place is where I got my most memorable experience in Vietnam. Hoi An is an old city which preserve the traditional feel of their town by not allowing any car or motored vehicles to enter the old city area.


Da Nang

Here are short description on the city from wikipedia and tripadvisor.com :

01 December 2012

Wendy's Japan Premium Burger

Wendy's Foei Gras & Lobster Burger


Biasanya kalau kita mendengar kata burger dan fastfood, pastinya yang terbayang makanan sederhana, cepat saji, yang cocok untuk sekedar mengisi perut saat istirahat siang. Nah supaya bisa tampil beda, ada satu gerai fastfood di Jepang yang lebay all the way, menyajikan Foei Gras dan Lobster dalam kemasan fast food burger, Wendy's di Jepang.


When we hear the word fast food and burger, usually we think of a measly grubs, a quick bite, just to fill the stomach during lunch break and such. In a change of pace, there's one fastfood chain that serves a really posh and luxury ingredients in a fast food joint, serving up Foei Gras and Lobster burgers, the Wendy's in Japan.

Wendy's Foei Gras Rossini Burger (www.wendys.co.jp)


Burger Foei Gras (hati angsa) Rossini ini diambil dari nama menu masakan Perancis, yang merupakan sandwich dengan daging sapi potongan fillet mignon, foei gras (hati angsa) dan jamur truffle. Harganya 1280 Yen atau sekitar Rp 150.000. 
Mungkin kelihatan mahal, tapi mengingat harga menu foei gras di kebanyakan resto di Surabaya berkisar di atas Rp 300.000, termasuk satu yang dicoba briseis di hotel Marriott , Teriyaki Foei Gras, dihargai Rp 650.000 setelah tax. 
Linknya bisa dilihat di sini : http://www.foodgrapher.com/2012/11/imari-jw-mariott-hotel-surabaya.html

This Foei Gras burger are name Rossini, from the Tournedos Rossini, an open-faced sandwich of butter-fried bread, filet mignon, foie gras, and truffles. This burger costs 12800 Yen, or about $16.
Might seems expensive for a burger, but considering Foei Gras dishes usually costs above Rp 300.000 in Surabaya, this burger is quite a bargain.
One of the example of dishes using Feoi Gras in Surabaya is the one that the co autor, brisseis, tried in Marriott Surabaya hotel, Foei Gras Teriyaki, which costs Rp 650.000 after tax.

Tournedos Rossini (from http://cocottesetpapinettes.blogspot.com)
whos.amung.us :