Chengdu & Jiuzhaigo Cuisines

Posted by thefoodgrapher June 02, 2014

Chengdu & Jiuzhaigo Cuisines

Dishes we tried on Jiuzhaigou Trip

Buffalo on the side of road - Jiuzhaigou

Perjalanan ke Jiuzhaigou ini kita tempuh dengan pesawat terbang setelah transit di kota Chengdu, dengan masakan yang terinspirasi dari masakan Tibet yang simple dan tidak memakai banyak bahan, digabungkan dengan masakan Sichuan yang pedas dan kompleks.

Jiuzhaigou is reachable by air from Chengdu City, it has quite a peculiar cuisine, with a mix of Tibetan influenced dish, which are mostly simple along with Sichuan cuisine which is elaborate and uses a lot of spices.

Jiuzhaigou - herbal chicken soup

Jiuzhaigou- rice bucket

Ember kayu ini sering kita temui saat jam makan, baru bertemu dengan jenis seperti ini di Jiuzhaigo, sedangkan di daerah-daerah wisata RRC lain menggunakan wadah biasa.

Mungkin untuk penduduk setempat membangkitkan selera, tapi buat rombongan kita agak bikin ilfil, karena jadi ingat dengan perkakas wc x_x

This wooden bucket for rice is certainly distinctive, I've never seen one used before on my trips to China. Probably a typical occurrence for the natives, but is sure makes some of use queasy, since it reminded us something you'd use in the lavatory x_x

Jiuzhaigou - minced chicken dish

Berikut beberapa foto makanan yang sempat dicoba di sana.
Masalah rasa tetap tidak seenak Chinese Food ala Guangzhou dan Hongkong untuk selera kita orang Indonesia, tapi tetap lebih enak dibandingkan gaya masakan Beijing dan sekitarnya yang kadang sangat berminyak.

This are some shots of the food we tried.
It's still quite a far cry from our old time favorites from Guangzhou and Hongkong, for us Indonesian group. But it easily beats the dishes we used to have in Beijing and surrounding area where the food are bland and quite oily.