-->

10 September 2015

Porong Wei G-Walk

Dear blog readers,
Starting this month we at the Foodgrapher have a guest writer
Paul Dahong, a very talented architect and founder of FB group Makan-Makan

Here's his first post from last week food gathering event, in Porong Wei G-Walk branch

Paul Dahong in Sheraton Hotel event (Holding Camera)

Porong Wei


Halo semua, mungkin sebagian dari kita, apalagi yang berada di Surabaya ataupun Jawa Timur sudah pernah makan yang namanya Ote Ote Porong Wei, apakah itu?
Ok lah, bagi yang masih belum kenal, gak kenal maka tak sayang, Ote Ote biasanya terbuat dari tepung sebagai kulitnya, dengan isi yang pasti adalah TIRAM alias Oyster, juga ada rumput laut, dan daging, bisa sapi, ayam, maupun babi. Ote Ote ini paling enak waktu dimakan dengan keadaan hangat bersama lombok hijau.


Mini Ote-ote



Kali ini ada yang khusus dari Ote Ote Porong Wei ini, adalah UKURANnya yang imutttt dari biasanya, menggemaskan. Cocok buat camilan lho. Yang istimewa lagi, isinya padat banget, puas deh. Khusus Ote Ote Porong Wei ini, bisa dinikmati oleh semua kalangan, karena terbuat dari daging ayam, tiram, rumput laut. Dimana mendapatkan? Tunggu info dari kami ya, karena Ote-Ote imut ini hanya tersedia pada acara tertentu saja.



Regular Size Ote-Ote

Hi Guys, likely some of us, weather living in Surabaya or other city in East Java, have tried the famous Ote-Ote Porong Wei.
If you're not familiar with Ote-Ote, I'll describe it briefly. It's a fritter with oyster as filling, along with seaweed and a selection of beef, pork, or chicken. This dish is best served hot, with a green chili to accompany.

Today they introduce a special version of their Ote Ote. What's so special is the SIZE, it's petite and tempting. Suitable for snack. Another special thing about it is the density, it's really packed with fillings.
This version of Ote Ote can be savored by everybody, since it uses chicken, oyster and seaweed. If you're wondering how to get them? wait for a future post about it here, since this Ote-Ote will only be available on special occasions.



Porong Wei - Sup Bibir Ikan

Selain Ote Ote yang terkenal di Porong Wei ini, juga ada Sup Bibir Ikan. Ada apa dengan Sup Bibir Ikan ini, ternyata taste nya yang beda dari lainnya, yaitu manis, asam dan asin. Sedep banget lho. Ada wortel, bibir ikan, dan daging ayam, komposisi yang pas untuk Sup ini.

Apart from the famous Ote Ote, Porong Wei also serves a nice Fish Lips Soup. This particular soup tastes quite different from their usual counterpart, with a balance of sweet, sour and savory. It tastes really nice. The ingredients consists of carrots, fish lips, chicken meat, which are combined nicely in the soup.



Porong Wei - Hi Wan

Satu lagi yang terkenal dari Porong Wei adalah, Bakwan Ikan alias Hi Wan yang berisi daging ayam. Kekenyalan bakwannya pas banget, dan kuahnya sangat terasa aroma ayamnya apalagi diberi daun bawang ijo-ijo....


Another popular dish is the Hi Wan, or fish meatball with chicken fillings. It have a firm texture, the broth have a rich chicken taste, with a nice addition of scallions.


Tiram Dadar Porong Wei

Tiram Dadar, ini juga ciri khas, karena tiramnya yang melimpah ruah, dan kulitnya juga krispy....

Oyster Omelete, with overflowing oyster and crispy crusts.



Kepiting Soka - Porong Wei

Kepiting Soka, yang disantap bersama saus telur asin...sungguh menggoda...

Soft Shell Crab, eaten with a salted egg sauce, it's really succulent...



Koloke - Porong Wei


Yang di atas ini adalah Koloke alias Ayam Goreng Tepung dengan saos khas dari Porong Wei, manis asam asin, rame rasanya.

On the photo above is Koloke, or Breaded fried chicken, with sweet sour sauce, with multitude of tastes, using signature repices of Porong Wei.




Porong Wei

Jl. Taman Gapura E1 | Gwalk, CitralandSurabaya,Indonesia
Telepon : 031 7420733




No comments:

Post a Comment

whos.amung.us :