-->

06 October 2016

Sushi Tei

Sushi Tei - Galaxy Mall Surabaya

Sushi Tei Galaxy Mall - Takoyaki Rp 34.000

2016

Setelah lama tidak mengunjungi tempat satu ini, saya akhirnya kembali makan siang di Sushi Tei GM atas ajakan teman. Ternyata masih belum banyak berubah tentang service-nya.
Kemarin pesan paket Sushi A yang harganya Rp 150.000, tidak pernah menyinggung tentang paket B sama sekali yang harganya Rp 250.000.

Waktu bill datang, ternyata yang dicatat oleh waitress nya adalah paket B... yah sushi tei GM sekali lagi mempertahankan reputasinya sebagai gerai Sushi Tei dengan pelayanan paling aneh berdasar pengalaman pribadi saya.




Sushi Tei Galaxy Mall

Photos taken with A7r + Mitakon 50mm & Rollei 35mm f2.8
Sushi Tei Galaxy Mall - Paket B 

Sushi Tei Galaxy Mall - Takoyaki Rp 34.000


Sushi Tei - Melon Sorbet Rp 34.000



Rasa Sushinya cukup standard, tidak sampai ada yang aneh. Menurut pengamatan saya hanya nasinya saja kurang padat, tidak seperti Sushi pada umumnya.
Takoyakinya pun rasanya cukup enak, dahulu pernah mencoba di TP memang lebih enak rasanya, dengan tekstur yang lebih lembut. Takoyaki yang kali ini agak keras tapi crunchy, jadi beda dengan yang pernah saya coba di Osaka dan Tokyo, tapi tetap bisa dinikmati, kalau versi TP dahulu saya beri nilai 7.5, yang GM ini 7 lah.


Di sisi lain, walau ada pencatatan pesanan yang cukup ngawur di atas, waktu saya berkunjung ke sini ada promosi discount dengan potong poin Citibank Card, syaratnya kalau tidak salah untuk pembayaran minimal Rp 350.000. Lumayan untuk pelipur lara.

2012-2014

Sushi Tei Surabaya


Kalau ditanya apa resto Jepang paling populer di Surabaya, saya bakal jawab Sushi Tei. Setiap kali makan di sini selalu cukup ramai, dan pengalaman saya rata-rata memuaskan.
Berikut adalah foto-foto hidangan yang saya ambil dari bulan April hingga Juli 2012, kebetulan ada teman yang penggemar berat Sushi Tei jadi setiap bulan pasti ada beberapa kali mengunjungi resto ini.

Ada 3 cabang Sushi Tei yang sering saya kunjungi, cabang Tunjungan Plaza, Ciputra World dan Galaxy Mall. Dari pengalaman saya sendiri, pelayanan dan kualitas di TP dan CW sangat ok, sedikit lebih senang di CW karena pencahayaannya bagus untuk foto :D
Sedangkan Galaxy Mall kadang ok kadang tidak.
Pernah kualitas unagi (belut) nya kurang fresh, dan cabang ini paling rewel tentang kebijakan foto.
Mengenai Unagi yang kurang fresh, rekan saya sempat komplain ke manajer resto tersebut, dan jawabannya hanya dibantah.... "Tidak ada masalah.."



Open kitchen di Sushi Tei
Ya saya sendiri kurang mengerti policy yang benar bagaimana, tapi sewajarnya kalau ada komplain harapan saya ditanggapi dengan lebih akomodatif, saat itu total order di atas Rp 500.000,- jadi saya ngga curiga yang bersangkutan pingin bonus belut dsb hehehehe

Jika ingin mencoba, saat ini sedang ada promo hingga tanggal 12 Agustus menggunakan kartu kredit Citibank. Discount 20% dari total menu makanan dengan pembelian minimal Rp 250.000


photos taken with 5D MK II + Sigma 15mm Fish eyes & Carl Zeiss 50mm F2 makro

Sansai Udon Rp 49.000 (vegetarian)



Rainbow Roll - Rp 58.000


Chuka Kurage Rp 12.500
Salmon Hana Ikura Rp 50.000

Chuka Chinmi Rp 12.500





Salmon Mentai

Takoyaki




Chicken Curry


Sushi Tei Surabaya

Salmon Avocado Yukki (Sushi Tei Surabaya) - Rp 48.000

Sushi Tei Surabaya



Sushi Tei Surabaya


Sushi Tei Surabaya







Ikura Chawanmushi Rp 50.000


Crunchy Lobster Roll Rp 29.000

Sushi Tei Surabaya

Salmon Ikura Rp 58.000

Smoked Salmon Mango Roll Rp 68.000



Yakiniku Don Rp 52.000


Taste             : 7 / 10

Atmosphere  : 8 / 10 
Service         : 7 / 10 
Value            : 7 / 10


4 comments:

  1. Saya penggemar berat sushi, dan telah bbrp kali mampir di Sushi Tei Sby maupun Singapore. Utk kelas Sby, sushi di Sushi Tei memang terbaik dibanding restoran lain yg menyajikan sushi di menu mereka, tapi dibanding dgn cabang yg di Singapore sepertinya kualitas msh jauh...dari segi freshness... hmm mungkin karena ribetnya peraturan impor negeri kita? Sedangkan di sushi resto di Singapore pun bila dibanding yg di Tokyo masih ketinggalan jauh bila menilai freshness dan quality dari bahan yg dipakai..... Gini deh resiko tinggal di negara terbelakang..apa2 kelas 3

    ReplyDelete
    Replies
    1. hehe, mungkin quality control saja yang kurang ok, dan Sushi Tei memang bukan yang terbaik kesegarannya
      Seperti yang saya tulis di atas, pernah belutnya tidak segar, tidak mau tahu pula managernya

      Sebetulnya ada banyak tempat yang lebih ok dari segi kesegaran bahan, dua di antaranya adalah Kizahashi (Bumi Hyatt Hotel) dan Ryoshi yang berasal dari Bali
      Untuk Kizahashi saya berkali2 ke sana dan selalu puas

      Delete
    2. Hai, mohon waktunya diluangkan sebentar yah buat menanggapi pernyataan berikut ini seputar Sushi Tei Sby. Tanggapan saudara akan saya gunakan utk keperluan skripsi saja dan tdk utk hal lainnya. Trimakasih sblmnya.

      Sdra bs menanggapi dgn memilih mulai dari STS (sangat tdk setuju), TS (tdk setuju), N (netral), S (setuju), SS (sgt setuju).

      Pernyataannya sbg berikut:
      1. Makanan Sushi Tei berkualitas tinggi
      2. Lingkungan Sushi Tei nyaman
      3. Sushi Tei memutar musik bagi pengunjungnya
      4. Sushi Tei menyediakan ruangan bagi yg tdk merokok
      5. Kategori menu Sushi Tei yg jelas
      6. Citra Sushi Tei yg baik
      7. Karyawan Sushi Tei yg ramah
      8. Sushi Tei sering berpromosi
      9. Sushi Tei menawarkan sistem pembayaran lewat kartu dgn beragam macam bank
      10. Makanan Sushi Tei beraneka ragam
      11. Lay out Sushi Tei yg unik
      12. Harga makanan Sushi Tei yg wajar
      13. Makanan Sushi Tei yg lezat
      14. Porsi makanan Sushi Tei sdh sesuai/pas
      15. Saya puas pada smua fasilitas Sushi Tei
      16. Saya puas pada smua kualitas layanan Sushi Tei
      17. Saya puas pada smua makanan di Sushi Tei

      Bagaimana mnrt saudara ttg pernyataan tsb?

      Kesediaan sdra dlm menanggapi, saya ucapkan trimakasih sebesar2nya atas partisipasi sdra ^^

      Delete
  2. Hai, mohon waktunya diluangkan sebentar yah buat menanggapi pernyataan berikut ini seputar Sushi Tei Sby. Tanggapan saudara akan saya gunakan utk keperluan skripsi saja dan tdk utk hal lainnya. Trimakasih sblmnya.

    Sdra bs menanggapi dgn memilih mulai dari STS (sangat tdk setuju), TS (tdk setuju), N (netral), S (setuju), SS (sgt setuju).

    Pernyataannya sbg berikut:
    1. Makanan Sushi Tei berkualitas tinggi
    2. Lingkungan Sushi Tei nyaman
    3. Sushi Tei memutar musik bagi pengunjungnya
    4. Sushi Tei menyediakan ruangan bagi yg tdk merokok
    5. Kategori menu Sushi Tei yg jelas
    6. Citra Sushi Tei yg baik
    7. Karyawan Sushi Tei yg ramah
    8. Sushi Tei sering berpromosi
    9. Sushi Tei menawarkan sistem pembayaran lewat kartu dgn beragam macam bank
    10. Makanan Sushi Tei beraneka ragam
    11. Lay out Sushi Tei yg unik
    12. Harga makanan Sushi Tei yg wajar
    13. Makanan Sushi Tei yg lezat
    14. Porsi makanan Sushi Tei sdh sesuai/pas
    15. Saya puas pada smua fasilitas Sushi Tei
    16. Saya puas pada smua kualitas layanan Sushi Tei
    17. Saya puas pada smua makanan di Sushi Tei

    Bagaimana mnrt saudara ttg pernyataan tsb?

    Kesediaan sdra dlm menanggapi, saya ucapkan trimakasih sebesar2nya atas partisipasi sdra ^^

    ReplyDelete

whos.amung.us :